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Gastronomia Oaxaqueña…

MMMM!  Quien se puede decir mexicano sin haber disfrutado de la gastronomía Oaxaqueña.  Oaxaca también es un destino turístico rico por su gastronomía.  Un plato representativo es una obra de arte, llena de color, sabor, olor;  fusión de texturas donde los sentidos se rinden al placer.  Que tal comenzar con las botanas tradicionales, como los chorizos, tlayudas con aciento, chapulines, queso…. y luego seguir con los moles, amrillo, coloradito, almendrado, verde y por supuesto el negro!  y los tamales??? que tal una merienda con tamales oaxaqueños de hoja de plátano!  Para acompañar estos últimos nada mejor que un rico chocolate caliente recien molido!

Playa del Carmen, gastronomía….

Tan variada como sus pobladores es ahora la gastronomía de este hermoso y multicultural destino.  Uno no puede perder la oportunidad de probar la exquisita comida yucateca que es tradición en la región;  para esto les recomiendo que se internen en las calles donde viven los pobladores, no se arrepentirán de comer unos panuchos o vaporcitos….  Pero tampoco deben perderse la fusión gastronómica que se ofrece, sobre todo en la Quinta Avenida.  Hay restaurantes de cocina representativa de infinidad de paises:  Argentina, Italiana, Francesa, Mexicana…..  También los hay para todos los bolsillos, uno puede disfrutar de una rebanada de pizza recién salida del horno por menos de $15.00 pesos en algún pequeño  local o pagar cantidades exhorbitantes por un plato en un fino restaurante.  He de confesar que mi favorito (y lo visito cada vez que viajo a Playa) es el DiVino, su carta es tipo italiana pero es estupenda, tal vez un poco pretenciosa, las porciones pequeñas… pero aún así la fusión de sus sabores y la perfección de sus presentaciones me siguen cautivando;  definitivamente se los recomiendo.