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Adios 2010! Bienvenido 2011!

Lista para recibir el 2011, maleta en mano, para realizar el último viaje del 2010, hago un recuento de todo lo positivo que me dejo este que acaba.  No puedo reprocharle nada, aun que hubieron experiencias de la vida que no me gustaron, de todas se aprende, por lo que hay que ser positivos y agradecer hasta estas.  En cuanto a viajes no me puedo quejar, trabajo muy duro para disfrutar de estos momentos de intenso placer donde me doy el lujo de conocer otras culturas y vivirlas de cerca.  Les deseo lo mejor en este nuevo año y sobre todo que tengan la oportunidad de adentrarse en culturas diferentes, de viajar mucho y no perder la capacidad de sorprendernos hasta con detalles pequeños de la naturaleza.  Feliz 2011.

Gastronomia Oaxaqueña…

MMMM!  Quien se puede decir mexicano sin haber disfrutado de la gastronomía Oaxaqueña.  Oaxaca también es un destino turístico rico por su gastronomía.  Un plato representativo es una obra de arte, llena de color, sabor, olor;  fusión de texturas donde los sentidos se rinden al placer.  Que tal comenzar con las botanas tradicionales, como los chorizos, tlayudas con aciento, chapulines, queso…. y luego seguir con los moles, amrillo, coloradito, almendrado, verde y por supuesto el negro!  y los tamales??? que tal una merienda con tamales oaxaqueños de hoja de plátano!  Para acompañar estos últimos nada mejor que un rico chocolate caliente recien molido!

Gastronomía Oaxaqueña, otro atractivo.

He comentado que soy Chef, amante de la buena comida y el buen vino (aun que esto me lleva a largas dietas para conservar la figura….) y por lo mismo amo la comida de nuestro México.  Mi favorita es por supuesto la gastronomía Yucateca, no puedo negar que mis raices me hacen sentir orgullosa, pero la segunda gastronomía en mi lista de favoritas es la Oaxaqueña.  Y lo crean o no hay mucha gente que viaja por el puro placer de disfrutar la comida y la bebida en su sitio original.  Oaxaca con sus variados moles, sus chocolates, tlayudas y otros manjares hacen que un tour gastronómico sea obligado en su paso por ahí.  De donde comer y que probar les hablaré a continuación…

Un seguro vacacional…

Cuando me dí cuenta que viajar era lo mío y comencé a hacerlo pensaba que los seguros de viaje eran ridículos, que podría salir mal?  Con la experiencia de algunos años viajando por placer, en algunas ocaciones sola y en otras con toda la familia, me he dado cuenta que muchas cosas pueden sorprendernos y llevarnos a extremos que no habíamos pensado.  Un seguro vacacional no es mala opción, hay de todos los precios pero en general cubren lo mismo:  pérdida de equipaje, retraso o cancelación de vuelos; enfermedad;  información turística y contacto con familiares entre otros.  Royal Holiday ofrece uno llamado Access y me gustaría decir que nunca lo he utilizado pero desafortunadamente he de reconocer que si funciona….