Archivos por Etiqueta: fusión

Puerto Rico, gastronomía…

Ya les dí algunos tips de que ver o disfrutar en Puerto Rico, pero aún no les he contado de uno de sus atractivos principales (o por lo menos lo fué para mí, como buena amante de la comida que soy), su gastronomía.  Es una interesante fusión de elementos españoles y caribeños.  Uno puede disfrutar en las calles del viejo San Juan “bacalaitos”  que eran bacalao mezclado con masa y frito, lo vendían como botana;  en un hermoso restaurante local pregunté que cual era el platillo más típico que servían y me dijeron se llamaba mofongo y sus ingredientes principales eran el platano macho y el axiote, interesante combinación resultó.  Gastronomía única…

Anuncios

Playa del Carmen, gastronomía….

Tan variada como sus pobladores es ahora la gastronomía de este hermoso y multicultural destino.  Uno no puede perder la oportunidad de probar la exquisita comida yucateca que es tradición en la región;  para esto les recomiendo que se internen en las calles donde viven los pobladores, no se arrepentirán de comer unos panuchos o vaporcitos….  Pero tampoco deben perderse la fusión gastronómica que se ofrece, sobre todo en la Quinta Avenida.  Hay restaurantes de cocina representativa de infinidad de paises:  Argentina, Italiana, Francesa, Mexicana…..  También los hay para todos los bolsillos, uno puede disfrutar de una rebanada de pizza recién salida del horno por menos de $15.00 pesos en algún pequeño  local o pagar cantidades exhorbitantes por un plato en un fino restaurante.  He de confesar que mi favorito (y lo visito cada vez que viajo a Playa) es el DiVino, su carta es tipo italiana pero es estupenda, tal vez un poco pretenciosa, las porciones pequeñas… pero aún así la fusión de sus sabores y la perfección de sus presentaciones me siguen cautivando;  definitivamente se los recomiendo.

Ciudad de Shanghai, China.

Esta ciudad me dejo impresionada.  Beijing me cautivó con sus calles, museos, la muralla y por ser la primer ciudad que visitaba en aquel lejano país.  Xian con sus hombres de terracota y toda la muestra cultural, desde la comida hasta las construcciones, así era como yo imaginaba China.  Shanghai es diferente, orgullosa de su mezcla de lo oriental y lo occidental.  Si caminas por sus modernas calles llenas de lujo y tecnología, igual enncuentras un rascacielos que una pagoda, un restaurannte local junto a un starbucks y los habitantes disfrutan de esta fusión tanto como los turistas.  Se encuentra llena de sitios para visitar, de los cuales les contaré a continuación….

British Columbia, gastronomía.

Amo la buena comida y el buen vino!  Y Canadá tiene una gastronomía muy fina.  Debemos recordar que Canadá es también un pais de inmigrantes;  tenía grupos étnicos, luego llegaron los Ingleses y ahora gente de todas las nacionalidades viven ahí, por lo que podríamos considerar que su cocina es del tipo de gastronomía fusión.  Esto la hace única.  Un producto típico de la región es el salmón;  se le puede comprar ya sea fresco, ahumado, paté o enlatado;  y hay infinidad de platos fuertes, ensaladas, sopas y entradas que se hacen con él.  Mi esposo disfrutó mucho su crema de salmón.  Otro producto típico de Canada es la miel de arce (maple);  debo decir que es deliciosa y muy diferente a la que se vende aquí;  se la agregan a mucos platillos;  mis favoritas las galletas de maple!   Las adoro.  En pocas palabras el turismo gastronómico es otro buen pretexto para visitar Canadá y en especial Vancouver que cuenta con todo tipo de restaurante de primer nivel.