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De manteles largos en París.

Amo la cocina francesa y no hay mejor exponente que una buena sopa de  cebolla, aun que ojo, a pesar de estar en París no en todos los restaurantes es de lo mejor.  Después de haber caminado un rato por el barrio latino decidimos probar suerte en un pequeño restaurante con mesas en la calle, lleno de turistas y locales.  Aún había una mesa para dos que parecía nos estaba esperando.  Al entrar tenían una enorme olla de Beuf Bourguignone, especialidad del lugar.  No pude mas que pedir una sopa de cebolla y esta tradicional carne.  Acompañamos los alimentos con vino y para rematar una copa de champagne, para decir hasta pronto París.

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Estar en París y no pecar….

Quien puede estar en París con la tentación en frente y no caer en ella?  Yo no la resistí y esto es una confesión que espero mi nutrióloga no lea.  Pero a tres pasos del hotel había un carrito de crepas, como podía resistir una crepa de azúcar antes de ir a dormir?  Había cenado una deliciosa ensalada con queso de cabra, pero el olor de la crepa recién hecha y todos lo elogios que mi esposo le hacía….  No pude más y  pedí una, disfruté su olor, lo caliente del conito (había mucho frio y el efecto del vino caliente había pasado), su sabor…  La gastronomía francesa es un deleite para todos los sentidos.

Un barrio gastronómico con infinidad de opciones…

Saliendo de Notre Dame de París, nos pegó el viento helado y con pretexto de mantenernos calientitos compramos un vaso de vino caliente… Que Delicia!  Era vino tinto, caliente con especias como clavo, canela, nuez moscada y naranja… Seguimos nuestro camino y llegamos a una zona donde se encontraba un restaurante junto a otro, había todo tipo de comida, desde francesa hasta mexicana, pasando por italiana, griega…. También era para todos los bolsillos, podías gastar lo que quisieras o adaptarte a los menús llamados formulas ahí, donde elegías una entrada, un plato fuerte y un postre, en la mayoría de ellos los precios varíaban de 10 a 19 euros, bastante accesible….

Gastronomía francesa…

Esta es la gastronomía mas reconocida a nivel mundial, podría como apasionada del tema que soy (recuerden que soy chef), escribir durante horas de ello; pero no quiero aburrirlos, solo darles algunos tips de la comida en la mágica ciudad de París.  No pierdan la oportunidad de saborear  las crepas en un puesto ambulante en los Campos Elíseos, son deliciosas especialmente las de azúcar, que permiten saborear la masa.  La sopa de cebolla es tema aparte, generalmente servida en tazones de porcelana blanca en el barrio latino, no pidan nada más, con una porción es suficiente para la cena.  Si lo que buscan es una experiencia gastronómica totalmente Francesa visiten el restaurante Patachou ubicado en Montmatre;  en este hermoso lugar con maravillosa vista te atienden de forma inigualable, el mesero toma la orden de las bebidas, te las lleva, toma la orden del primer tiempo, lo preparan en el momento, te lo sirven y toman la orden del siguiente, tarda uno en comer aproximadamente tres horas pero vale la pena….

El Parque Monceau de París

paris7aEste bello parque está situado en en una de las zonas más exclusivas de París y es el más aristócrata de la ciudad. Se dice que Felipe de Orleans, duque de Chartres y padre de Luis Felipe, adquirió el terreno próximo al poblado de Monceau, donde construyó una residencia suntuosa e hizo acondicionar el jardín a su alrededor. En 1778 el paisajista Carmontelle, quiso hacer de él “un jardín pintoresco”, siguiendo un diseño entre inglés y oriental, muy inusual para París ya que las personas de la aristocrácia estaban acostumbradas a los jardines “a la francesa”. La historia del lugar relata que en el jardín aparecieron construcciones extrañas de todos los estilos y todas las épocas: Ruinas de un templo de Marte, un castillo gótico, un molino holandés y una pagoda china, y de todas esas construcciones fantasiosas subsistieron una pirámide y la célebre Naumaquia, que es un estanque rodeado de columnas corintias que en la antigüedad romana se trataba de un estanque donde se representaban combates navales. También por el jardín aparecen varias estatuas, algunas más notables que otras, y esto contribuye a dar un toque distinguido al parque Monceau: Entre ellas destacan los monumentos a Chopin y a Guy de Maupassant.

http://www.arqhys.com/…/parque-monceau-francia.html
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