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Mozart, museo Salzburgo

Salzburgo ama a Mozart y quien se diga seguidor del arte y la buena música no puede pasar por alto la visita a los museos dedicados a este genial compositor.  De hecho son dos.  El primero es la casa natal de Mozart, donde se muestran algunos instrumentos musicales, como su primer violín;  retratos que le hicieron en vida (uno que llama la atención es el del piano de cola que le hizo su cuñado); cartas y otros objetos personales.  Este muséo se encuentra ubicado en el número 9 de Getreidegasse.  Se encuentra abierta en un horario de 9 de la mañana a 5:30 de la tarde.  El costo de admisión es de 7 euros.

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Caminata por Marienplatz…

Caminamos largo rato por Marienplatz, centro de Miunich, disfrutamos de su gente, de sus colores y por supuesto de sus sabores, hay unas pastelerías simplemente deliciosas.  Su arquitectura es de tipo medieval aun que nos dijeron que muchas de las construcciones son recientes.  Al anochecer pudimos disfrutar de algunos grupos que tocaban melodías en la calle recolectando dinero, pero no eran músicos cualquiera, algunos contaban con orquesta completa, incluyendo pianos de cola.  Visitamos algunas tiendas de souvenirs e hicimos compras para traer de recuerdo, no podía faltar el regalo para quienes esperan en casa….

El Mezcal (continúa).

El tercer paso en el proceso de elaboración de esta tradicional bebida Oaxaqueña es la fermentación.  Una vez molido el maguey, se coloca en barricas y se le agrega agua;  ahí permanece de diez a quince días;  al terminar este proceso se le conoce como tepache, presentando un sabor muy fuerte y hasta picante.  El cuarto y último paso es la destilación, la cual es un arte y tarda aproximadamente treinta y seis horas.  En esta se destila dos veces, obteniendo alcohol de tres grados, llamados “punta, cola y residuo”.  El mezcal se obtiene finalmente de mezclar 90% de punta con 10% de cola.  Mi asesor vacacional (ya saben con Royal Holiday) me indicó que las casas productoras de esta fina bebida se encuentran en el centro y pueden ser visitadas para saber mas del proceso y hacer algunas compras.  Definitivamente si van de vacaciones a la colonial Oaxaca, no duden en visitarlas, son gusto de turistas y locales.