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Diferencias en calidad…

Cuando uno elige un hotel todo incluido lo hace con el fin de tener menos preocupaciones, comer, beber, lo que uno quiera, cuando uno quiera, sin cargar dinero….  Uno generalmente no se preocupa por la calidad de los alimentos, confía uno en la cadena que administra el hotel.  En el caso de Varadero fue todo diferente.  El primer día que bajamos al buffette del desayuno no se veía tan espectacular como otros hoteles, pero parecìa aceptable.  Decidí comenzar por algo de fruta y cereal con leche.  Grave error!  La leche estaba descompuesta!  Quien sirve leche descompuesta???  Desde entonces tuvimos mayor cuidado…  Falta de supervisión???  Mal punto.

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Ahorrando en comida???

Para mí una de las formas de conocer una cultura es a través de su gastronomía y si hay algo que disfruto en esta vida es comer y beber…. (espero no lea esto mi nutriologa :)) Pero comer la cocina auténtica del lugar no significa ir a los lujosos restaurantes de los hoteles, o a los sitios turísticos, sino a los establecimientos de los barrios donde vive el común de la gente, esos pequeños lugares donde se sirve comida tradicional del lugar.  Generalmente son los mejores y además sus precios son para los habitantes del lugar, no precios para turista.

Al final del día en Barcelona

kabaraYa en el ocaso del gran día que tuvimos decidimos bajarnos en Catedral, donde dimos un paseo por el barrio Gótico mientras buscábamos un lugarcito rico para comer, beber, descansar y charlar sobre la belleza de la ciudad y las ganas que dan por quedarse a vivir. En nuestro recorrido topamos con una placita y vimos las instalaciones de ELISAVA, que es la Escuela Superior de Diseño donde paramos a pedir informes. Al adentrarnos por los callejones para salir al barrio gótico llegamos a la plaza Garibaldi donde inmediatamente nos remitió a nuestro México querido y tomamos foto con nuestros celulares, eso sí, definitivamente faltaba el mariachi. Después de rondar por ahí llegamos Kabara, un moderno localito con rica cocina internacional y mediterránea con un toque entre palestino y persa, con rico ambiente chill out. www.restaurantebarcelona.net/kabara/1215