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Alimentos.

Wow, que gran variedad de alimentos, hay generalmente en los cruceros varios restaurantes.  En el último que tomé habían cinco incluidos, un par de ellos eran buffettes y los otros a la carta.  Además habían otros restaurantes de cocina italiana, mexicana, japonesa, francesa y cortes que tenían un costo adicional, el cual era muy accesible y justo por la calidad de los alimentos, este cargo extra varíaba de entre diez a veinte dolares por persona.  Los buffetes eran tan amplios y variados como los de Las Vegas, además de ofrecer cenas tema.

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Harrods, gastronomía.

Siempre me ha impresionado el área gourmet de esta tienda londinense.  Dime que buscas y seguro ahí lo encuentras.  Lo único malo son sus precios.  No dudo que los productos valgan lo que cuestan pero para mi bolsillo definitivamente son inalcanzables.  Pueden creer que un frasco de 125 gramos de caviar costaba 650 libras? esto equivale a trece mil pesos!  Pero en referencia a sus restaurantes les tengo que decir que hay de todo tipo, desde una barra de sushi, hasta lujosos sitios de comida internacional.  Cuenta en total con 30 restaurantes, bares y cafés.  Si quieren saber de ellos pueden visitar la siguiente página de internet:  http://www.harrods.com/visiting/restaurants

Record como el primer restaurante….

Hay muchas versiones y conflictos de cual fué y donde se encontró el primer restaurante en el mundo.  Salzburgo presume de tener el primero, pero si no lo es, por lo menos merece un reconocimiento especial.  Este se encuentra a un costado de la Abadía de San Pedro, en el barrio mas antiguo de la ciudad austriaca.  Abrió sus puertas en el año 803 y es llamado Stiftskeller.  Fué una lástima que nuestra guía de turistas no pudiera darnos tiempo de conocerlo por dentro, pero así era nuestro itinerario del tour.  De cualquier forma les dejo una foto de su fachada.

Un barrio gastronómico con infinidad de opciones…

Saliendo de Notre Dame de París, nos pegó el viento helado y con pretexto de mantenernos calientitos compramos un vaso de vino caliente… Que Delicia!  Era vino tinto, caliente con especias como clavo, canela, nuez moscada y naranja… Seguimos nuestro camino y llegamos a una zona donde se encontraba un restaurante junto a otro, había todo tipo de comida, desde francesa hasta mexicana, pasando por italiana, griega…. También era para todos los bolsillos, podías gastar lo que quisieras o adaptarte a los menús llamados formulas ahí, donde elegías una entrada, un plato fuerte y un postre, en la mayoría de ellos los precios varíaban de 10 a 19 euros, bastante accesible….

Donde comer en Puerto Escondido.

Oaxaca, con una de las gastronomías más ricas del país, se ve beneficiada por la costa en este hermoso destino turístico.  Además de poder disfrutar de la tradicional cocina Oaxaqueña, se pueden disfrutar especialidades del mar en el paradisiaco Puerto Escondido.  Los hoteles cuentan con sus propios restaurantes, pero sería un error no probar los ubicados en el llamado adoquín, o que me dicen de las grandes palapas con mesas en la playa ubicadas en Puerto Angel o la playa principal, no deben dejar pasar una comida ahí.  Otro sitio limpio y con excelentes precios es el mercado, el local de “la güera” sirve menús completos a muy buen costo.  Si van a disfrutar de la exhuberancia de la primer playa nudista, Zipolite, no duden en probar la comida en la playa, los pescados al carbón o leña son deliciosos.  Para acompañar?  Una horchata con helado o para los adultos, un mezcal con gusano!

Dulcería y Sorbetería Colon, tradición yucateca.

Calor? Este es un buen pretexto para disfrutar de algo refrescante y que mejor que un helado o la llamada champola en un sitio de tradición en Yucatán.  Visita obligada es para los turistas esta famosa heladería, que ya cuenta con varias sucursales.  Las principales y más visitadas son la que se ubica en los arcos frente a la plaza principal en el centro y la otra ubicada en Paseo de Montejo, ambas en la ciudad de Mérida.  Sirven helados de agua y crema, que incluyen sabores tan cotidianos como limón, chocolate, mango o mamey y tan exóticos como pitahaya, crema morisca, elote o mantecado.  Sus champolas valen la pena, estas son una generosa porción de helado servida en un vaso lleno de leche…  De los postres ni hablar, hay una variada selección de pastelitos rellenos de coco, camote o natilla.  Los besitos, que son galletitas de yema de huevo, son la delicia de chicos y grandes.  Tienen toda la experiencia, abrieron su primer sucursal en 1907.  No se lo pierdan!

Xcanatun, restaurante.

Me encanta la cocina Yucateca, se me hace una gastronomía muy vasta, que envuelve todo tipo de ingrediente, no solo animal sino también vegetal.  Para comida típica he recomendado el restaurante y bar Eladios, pero si lo que quieren es probar algo mas sofisticado, que envuelva técnicas de expertos chefs de talla internacional con los sabores e ingredientes tradicionales de Yucatán, entonces definitivamente Xcanatun es el lugar.  Esta hermosa hacienda que abrió sus puertas al turismo hace ya diez años, ofrece un elegante restaurante con comida sofisticada pero sin olvidar las raices de la gastronomía regional.  No se pierdan la sopa de lenteja y plátano…  Pero guarden estómago para el postre, son únicos.  Es una pena que ya no sirvan los lingotes de chocolate, eran una delicia.  Se los recomiendo, especialmente para la cena….

Xcanatun, hacienda cercana a Progreso.

A unos 20 minutos de Progreso, por la carretera que va a Mérida, se encuentra una hermosa hacienda:  Xcanatun.  Su nombre maya significa casa de piedra.  Esta fue construida en el siglo XVIII con fines de agricultura y ganadería.  Durante el siglo XIX se dedicó al cultivo del henequén.  En 1980 fue abandonada por completo, pero en 1994 una acaudalada familia con gran visión la compró para transformarla en lo que es hoy, un atractivo turístico, un pequeño hotel boutique y un excelente restaurante.  Sus habitaciones son todas diferentes, amuebladas con un gusto impecable en estilo colonial, hay algunas con un pequeño jardín interior, otras con jacuzzi tallado en piedra y hasta hay una en la que se puede abrir el techo y observar el cielo.  Si buscan un hotel romántico para hospedarse, esta es la opción.  Si quieren saber más de el pueden visitar su página en internet:  http://www.xcanatun.com/index.htm

Progreso, restuarantes.

Les comentaba que la gastronomía yucateca es famosa a nivel mundial y para ser honestos a mi me encanta.  Es una mezcla de colores, olores, sabores, texturas que forman toda una experiencia para el paladar.  Por supuesto hay que caminar mucho después para bajarla, pero bien vale la pena.  De mis lugares favoritos para comer en Progreso son:

Los Henequenes:  ubicados sobre el malecón, cuenta con servicio en la playa, y su gastronomía es como nueva cocina yucateca, por que mezcla la cocina tradicional con toques modernos.  No es caro, el cheque promedio debe ser de $250 a $300 pesos por persona.

Pulperos Costeños:  ubicados casi junto a los Henequenes, sirve cocina costeña tradicional, su especialidad son los risotos, bolitas de arroz rellenas de camarón, rebosadas y fritas.  Es económico, siendo el cheque promedio de $100 a $150 pesos por persona.

Restaurante Bar Eladios:  definitivamente mi favorito.  Por ser un tradicional bar yucateco, con solo pedir una bebida (ya sea cocktail, refresco o cerveza) comienzan a desfilar las botanas tradicionales:  papadzules, panuchos, tacos de relleno negro, camarones….  Si después de toda la botana, que no deja de llegar, pides un plato fuerte, llega montado de una manera muy artística.  Es económico, sobre todo si solo comes botana y creeme solo una vez he pedido plato fuerte (y fue por curiosidad) con la botana es suficiente.  Es favorito de locales y turistas.  Si quieren saber más visiten su sitio web:  http://www.eladios.com.mx/

Hacienda Xcanatun:  “Casa de Piedra” quiere decir su nombre en maya.  Esta hermosa hacienda cuenta con bar, restaurante y por supuesto hotel boutique.  Es otro de mis lugares favoritos para disfrutar una romántica cena.  Pero esta hacienda será tema aparte.

Cancun, Restaurantes….

Cancun tiene todo y eso incluye el ámbito gastronómico.  Cuentan con restaurantes de todo tipo, que se te antoja? 

Pescados y Mariscos:  Le Marline Blue, Pelicanos, John Gray’s Kitchen, Isla Contoy….

Carnes:  Bandoneon, Cambalache, Puerto Madero, La Capilla, Catorce….

Cocina Italiana:  Cenacolo, Casa Rolandi, Mare Nostrum, Limoncello Ristorante….

Cocina Oriental:  Elefanta Indian Cuisine, Asiana, Sasi Thai, Yamamoto….

Restaurantes de cadena:  100% Natural, Bisquets Obregon, Bubba Gump, Carlos and Charlie’s, Chilli’s, Hooters, Hard Rock, Burger King, KFC, Pizza Hut…..

Cocina Mexicana:  La Destilería, Hacienda Sisal, El Faro, La Faena, Los Almendros….

No pierdas la oportunidad de degustar la cocina tradicional Yucateca servida en la mayoría de los restaurantes de especialidad mexicana del área, esta es reconocida como la tercera a nivel mundial.