Archivo diario: julio 28, 2010

Mérida, destino turístico por excelencia.

La ciudad de Mérida en Yucatán es un destino turístico que ofrece entretenimiento para todo tipo de viajero.  Su ciudad es única y tiene infinidad de puntos de interés.  Uno no se puede perder las caminatas por Paseo de Montejo, con sus hoteles, restaurantes, bares, casonas antiguas y museos; el recorrido por la Plaza Principal con su Catedral, oficina de gobierno y los arcos con locales comerciales tradicionales;  en domingo se pone un bazar con artesanía en el lugar;  los sábados por la noche las calles adyacentes se vuelven peatonales y todos los restaurantes ponen mesas en la calle para disfrutar del clima…  Sus barrios con serenatas nocturnas en los parques son otra visita obligada;  entre ellos encontramos los de Santa Ana y Santa Lucía….  De todo esto les contaré poco a poco….

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Gastronomía Yucateca, dato curioso.

Los yucatecos son orgullosos de sus raíces y conservan gran cantidad de sus tradiciones hasta la fecha.  Me da gusto ver a las mestizas portando sus ternos…  Una de las costumbres que tienen en Mérida y la mayor parte de Yucatán tiene que ver con su gastronomía, y es el hecho de comer cierto platillo en un día fijo de la semana.  Por ejemplo podemos tomar los lunes;  en la mayoría de las casas se come frijol con puerco.  Este es un guiso en el que ponen frijoles y carne de cerdo (con lonja y oreja) a “sancochar” en una olla, junto con bolitas de masa de maìz llamada joroches.  Preparan una salsa de tomate cruda que llaman chiltomate, pican rábano, cebolla y cilantro.  Todo esto lo sirven en un plato y acompañan con tortillas y chile habanero.  También lo sirven los lunes en los restaurantes.  Pregunté a un lugareño el por que de esta tradición y me dijo que así lo hacían las abuelas y que es para que queden frijoles para el resto de la semana…

Oferta gastronómica en Mérida, Yucatán.

Ya les conté de las más de 5919 habitaciones que esperan a los turistas con los brazos abiertos en Mérida, pues ahora les hablaré de la gran cantidad de restaurantes y bares con que cuenta esta blanca ciudad.  Las autoridades de turismo reportan que cuentan con poco más de trescientos restaurantes, pero después de haber recorrido el famoso Paseo de Montejo y haberme perdido entre las hermosas calles coloniales del centro, dudo mucho que este dato sea veraz;  yo creo que la cantidad de bares y locales gastronómicos es mayor.  De cualquier forma uno encuentra desde lugares de comida regional hasta cocina de especialidad de paises lejanos como vietnamita o china…  Soy fan de la cocina yucateca así que por supuesto visité mas restaurantes de este tipo que de cocina internacional.  Les puedo recomendar el Restaurante Bar Eladios, Los Henequenes, Hacienda de Tella y Hacienda Xcanatun.  Para desayunar el hotel Holiday Inn, el Fiesta Americana y El hotel Flamboyanes.

Oferta Hotelera en Mérida, Yucatán.

La blanca Mérida ha crecido a pasos agigantados durante los ùltimos años, no sólo como capital del estado de Yucatán, sino como centro de negocios y destino turístico.  Antes su cerrada sociedad no veía a los fuereños con buenos ojos, pero ahora su población se encuentra globalizada y cuentan con todo lo que los turistas podrìan desear para unas vacaciones inolvidables.  Hablando de la oferta hotelera, esta hermosa ciudad cuenta con cinco mil novecientos diez y nueve habitaciones distribuidas en hoteles de todas las categorías.  Algunos de los más reconocidos y mejor ubicados son:  Holiday Inn, Hyatt, Fiesta Americana, Ibis y Aluxes.  No se olviden que las hermosas haciendas como Xcanatun y Santa Rosa también ofrecen estancias de lujo.