Archivo diario: julio 21, 2010

Izamal, Convento de San Antonio de Padua.

Izamal, pueblo mágico, cuenta con varios atractivos turísticos, pero el principal es su convento, dedicado a San Antonio de Padua.  Los españoles durante la conquista respetaron pocas edificaciones mayas y se dice que con piedras de pirámides se construyó este.  Fué ordenada su edificación por Fray Diego de Landa en 1549 y pertenece a la orden de los Franciscanos.  Este sitio se distingue por tener el segundo atrio cerrado mas grande en el mundo (después del de San Pedro en el Vaticano).    Fué visitado por Juan Pablo II hace unos años.  Tiene un espectáculo nocturno de luz y sonido los días martes, jueves, viernes y sábado, siendo su horario de inicio a las 8:30 de la noche.  Si pueden visitarlo no duden en hacerlo con algún guía del lugar, se pueden sorprender de todos los datos curiosos…

Anuncios

Izamal, pueblo mágico…

Si hablamos de puntos de interés turísticos cercanos a la ciudad y puerto de Progreso, uno que bien vale la pena ser visitado es Izamal.  Este hermoso lugar, que tiene el título de Pueblo Mágico, se encuentra ubicado a 73 kilómetros de Mérida, por lo que si se encuentra uno en Progreso, no debe tardar más de una hora y quince minutos en llegar.  Es un hermoso pueblito tradicional, pero su mayor atractivo turístico es el Convento de San Antonio de Padua.  Su plaza, bien arbolada, ubicada frente a este convento invita a tomar el fresco y comer un helado de alguno de los carritos que los venden al rededor de ella.  Bien vale la visita.  Se pueden quedar a pasar la noche en alguno de sus pequeños hoteles, pero si se encuentran hospedados en Progreso o Mérida, les recomiendo regresen, es muy corto el trayecto.

Otros sitios para comer algo en Progreso…

Si eres de alma aventurera y sigues el dicho de a donde fueres has lo que vieres….  Entonces tienes que pasar a almorzar en el mercado.  Ubicado a unos pasos del faro y unas cuadras del malecón, este mercado, recién remodelado, ofrece platillos típicos desde temprano.  Tradición de los lugareños es desayunar ahí antojitos, entre ellos la famosa cochinita pibil, ya sea en taco o “frances” (barra de pan típica del lugar), acompañada por una refrescante agua de horchata.   Otro lugar que recomiendo para desayunar es “El Cordobés” ubicado frente a las oficinas de gobierno, sus huevos motuleños o los aporreados (revueltos con frijol) son deliciosos.  Acompáñelos con un agua fresca preparada en el momento; lo único que no puedo recomendar en este lugar de gran tradición es el café, definitivamente no es bueno.  Para tomar café y postre o un desayuno (comida o cena también) ligero les recomiendo “Antares”, la infusión de su café es muy buena, con cuerpo y aromático.  Las opciones frías son ideales para el calor.  Se encuentra a unos pasos de “El Cordobés”, frente al Super San Francisco, muy cerca del faro y el Malecón;  abren en un horario de 8 de la mañana a media noche.

Progreso, restuarantes.

Les comentaba que la gastronomía yucateca es famosa a nivel mundial y para ser honestos a mi me encanta.  Es una mezcla de colores, olores, sabores, texturas que forman toda una experiencia para el paladar.  Por supuesto hay que caminar mucho después para bajarla, pero bien vale la pena.  De mis lugares favoritos para comer en Progreso son:

Los Henequenes:  ubicados sobre el malecón, cuenta con servicio en la playa, y su gastronomía es como nueva cocina yucateca, por que mezcla la cocina tradicional con toques modernos.  No es caro, el cheque promedio debe ser de $250 a $300 pesos por persona.

Pulperos Costeños:  ubicados casi junto a los Henequenes, sirve cocina costeña tradicional, su especialidad son los risotos, bolitas de arroz rellenas de camarón, rebosadas y fritas.  Es económico, siendo el cheque promedio de $100 a $150 pesos por persona.

Restaurante Bar Eladios:  definitivamente mi favorito.  Por ser un tradicional bar yucateco, con solo pedir una bebida (ya sea cocktail, refresco o cerveza) comienzan a desfilar las botanas tradicionales:  papadzules, panuchos, tacos de relleno negro, camarones….  Si después de toda la botana, que no deja de llegar, pides un plato fuerte, llega montado de una manera muy artística.  Es económico, sobre todo si solo comes botana y creeme solo una vez he pedido plato fuerte (y fue por curiosidad) con la botana es suficiente.  Es favorito de locales y turistas.  Si quieren saber más visiten su sitio web:  http://www.eladios.com.mx/

Hacienda Xcanatun:  “Casa de Piedra” quiere decir su nombre en maya.  Esta hermosa hacienda cuenta con bar, restaurante y por supuesto hotel boutique.  Es otro de mis lugares favoritos para disfrutar una romántica cena.  Pero esta hacienda será tema aparte.

Progreso, gastronomía de excelencia.

Me encanta viajar, y como chef que soy, por supuesto me apasiona la gastronomía de cada sitio al que voy.  No puedo decir que visité un destino si no compro un libro de cocina regional, y menos debo decir que se de sus costumbres o cultura si no probé su comida típica.  México es bien conocido a nivel mundial por su gastronomía, dividida en varias regiones;  de las cocinas mas reconocidas tenemos la poblana, la oaxaqueña y por supuesto la yucateca.  En Progreso se pueden disfrutar deliciosos platillos típicos, elaborados como lo hacían las “chichis” (abuelitas en maya).  A continuación les mencionaré mis recomendaciones: