Edam, Holanda.

Bien dicen que Edam es un museo al aire libre, caminar en el, observar, admirar… es muestra fiel de un pueblo rural holandés.  Si se camina por su antiguo centro, se pueden descubrir sus casas típicas, iglesias, canales, muelles y por supuesto fábricas de quesos.  Edam es mundialmente famoso por sus quesos, especialmente los esféricos, cubiertos por cera roja.  De hecho hay visitas guiadas a estas fábricas, donde uno puede no solo conocer el proceso de elaboración, sino degustar y comprar para exportación.  Otros puntos de interés turístico son:  el museo de Edam;  la Iglesia de San Nicolás, patrono de los marinos; La iglesia Luterana y el Orfanato.  Como tip adicional, pueden comprar hermosos zapatos de madera en esta localidad…

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