Gastronomía de Izmir.

Por supuesto como ciudad importante Izmir no es la excepcion y cuenta con franquicias occidentales, pero como viajeros estamos obligados a probar la gastronomía de los sitios a los que viajamos.  Para conocer una cultura, se debe conocer su comida.  Izmir tiene una alimentación muy variada.  Principalmente utilizan verduras y vegetales, usan mucho los esparragos y la hiedra (incluida la venenosa).  Por estar en una zona mediterranea los olivos se dan muy bien.  Su cultura culinaria ha sido influenciada por albanios, levantinos y judios.  Su cocina también se complementa con carnes y sobre todo pescados.  Algunos platillos tìpicos son el pescado con leche, las bolas de pescado, las albondigas con patatas y tomates y los dulces que son una delicia como el Zerde que està hecho de fécula de arroz, azùcar y canela.  Hacer turismo gastronómico en la región bien vale la pena.

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