Archivo diario: diciembre 9, 2009

Viviendo la experiencia de la pesca en Vallarta

Se dice que en Vallarta, los barcos grandes no son la única manera de atrapar peces grandes y que uno puede pescar a la usanza de la gente local, en las rápidas y flexibles pangas, cuando van de pesca al estilo “nativo” o se arrojando sus redes con flotadores esperando a que el cardumen pique. Esta idea de pescar me atrajo mucho ya que el hacerlo de manera un poco más profesional o deportiva por mucha renta de equipo no me atraía mucho independiente mente del precio y además de que imaginé que con los pescadores sería mucho más divertido e interesante. Así que decidí ir de pesca con la gente local de Bahía Banderas y hacernos a la mar. Los pescadores me comentaron que los yates que se rentan para la pesca deportiva se adentran varias leguas al mar para practicar la pesca de Marlín Azul, Striped Marlin, Sailfish, Roosterfish y Sierras y ellos con sus recursos pescan Dorado y como tres tipos de atún, para consumo personal y si es buena la pesca para la venta de lo que se pesco a la orilla de la playa. Le he de confesar que la experiencia fue increíble ya que a la hora de capturar algún ejemplar ahí mismo el lanchero y su ayudante prepararon un ejemplar de atún cociéndolo en mucho jugo de limón cebolla y chile serrano como un sushi rústico pero con un sabor increíble. Los mismos lancheros me comentan que muchas de las mejores áreas pesqueras en la bahía son conocidas únicamente por ellos y aseguran ofrecer el mejor pescado de la zona cosa que comprobé y que salió más económico que los 5 mil pesos para correr con suerte y atrapar un gran Marlín Azul.

 

www.vallarta.com.mx/Pesca

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Las calles de Vallarta

Después de mi increíble aventura regresé por mi esposa al hotel Park Royal Los Tules y decidimos caminar por la que llaman la zona romántica de Vallarta. Ya que en cuanto uno entra a cualquiera de los restaurantes de esta área, se puede respirar ese algo especial en el aire que provee una tentación irresistible de detenerse y probar todas las delicias de mariscos y platillos de cocina internacional preparados por chefs de todas partes del mundo, así como fabulosos postres, refrescantes bebidas y fragantes cafés. Recorriendo la calle Juárez nos encontramos el café Dabuyac que cuenta con la mejor vista de la bahía frente al río Cuale y en la que se puede apreciar un atardecer cerca del cielo sin tener que transportarse a las montañas. Si bien la vista lo es todo en este local, su menú no se queda atrás. Cuenta con una amplia selección de alimentos (baguettes, sándwiches, ensaladas, postres) y en las bebidas tiene desde jugos y cafés hasta los más elaborados cocteles.

www.puertovallarta.com.mx/